Vinculado ao Sistema FAEB/SENAR, o CCR FSA desenvolve um processo de fomento à criação, apoio e consolidação de agroindústrias de pequeno porte e tem como objetivo formar empreendedores de sucesso visando agregação de valor econômico e social dos produtos originados do campo, melhoria dos níveis de vida da população rural, onde a formação profissional é dirigida para as ocupações potenciais de cada região.
quinta-feira, 30 de setembro de 2010
terça-feira, 28 de setembro de 2010
Panificação II - Muniz Ferreira
segunda-feira, 27 de setembro de 2010
Frutas Cristalizadas e Desidratadas - Simões Filho
sexta-feira, 24 de setembro de 2010
terça-feira, 21 de setembro de 2010
Doces em corte, Balas e Cocadas - São Francisco do Conde
Agricultores do município de São Francisco do Conde participaram do treinamento de Processamento de Doces em corte, balas e cocadas no período de 15 a 17 de setembro do ano corrente.
sexta-feira, 10 de setembro de 2010
Salon du Chocolat 2011 - Salvador
Pela primeira vez, a Bahia sediará - em 2011 - a versão brasileira do Salon du Chocolat, que acontece todos os anos em Paris, por iniciativa da Salão de Chocolates Eventos Internacionais. A empresa realizará, em Salvador e no município de Itacaré, no sul do estado, ainda sem previsão de data, o Fórum Internacional do Chocolate, do qual devem participar os mais famosos chocolateiros da Europa. O anúncio foi feito pelo diretor da Ammachocolate, Diego Badaró, durante encontro com o secretário estadual da Agricultura, Eduardo Salles. A empresa baiana, que vai inaugurar, no mês de agosto, uma fábrica de chocolate na capital baiana, no bairro de Pirajá, é também organizadora do fórum. Salles considerou a programação do evento, que contará com o apoio da Seagri, uma grande conquista para a Bahia, “num momento em que o Estado está empenhado na recuperação da região cacaueira”. De acordo com Badaró, pela primeira vez na historia do salão haverá um evento num país produtor. Na França, o salão acontece numa área de dois mil metros quadrados, com a presença de representantes de dez países produtores, mas a maioria dos chocolateiros nunca visitou uma fazenda de cacau. “Este será um diferencial da versão brasileira. Durante dois dias, em Salvador, eles vão participar de palestras e debates, seguindo depois para o município de Itacaré, onde, na programação, consta visitação a fazendas de cacau”, explica Badaró. O lançamento do Fórum Internacional do Chocolate será na última semana de agosto, durante a inauguração da Fábrica Ammachocolate, que vai produzir chocolates artesanais de alta qualidade, com até 85% de concentração de cacau, em Porto Seco Pirajá. “Será a primeira fábrica com controle total, desde a plantação até o produto final”, enfatiza o diretor. No final de outubro, haverá o lançamento internacional do fórum, no estande da Bahia, no Salon du Chocolate de Paris.
Fonte: http://www.jornalfeirahoje.com.br/materia.asp?id=20785 por Carlos Augusto
segunda-feira, 6 de setembro de 2010
Expofeira 2010 - Visite-nos!
Visite-nos na Expofeira 2010, que acontece no Parque de Exposição João Martins da Silva, no período de 5 a 12 de setembro. O stand do Sistema Faeb/Senar está localizado no setor de Agronegócios dentro da Feira de Negócios Sebrae, uma área de 900 metros quadrados onde também serão realizadas palestras relacionadas ao segmento logístico e de agronegócio voltados para o pólo de confecções, criadores, pequenos agricultores e tratadores. Dicas de Empreendedorismo são destaques na maior Exposição Agropecuária do recôncavo baiano: http://www.ba.agenciasebrae.com.br/noticia.kmf?canal=665&cod=10625215
domingo, 5 de setembro de 2010
Panificação - Ipecaetá
Turma mobilizada pelo Sindicato de Ipecaetá participou do treinamento de Panificação no período de 1 a 3 de setembro.