Vinculado ao Sistema FAEB/SENAR, o CCR FSA desenvolve um processo de fomento à criação, apoio e consolidação de agroindústrias de pequeno porte e tem como objetivo formar empreendedores de sucesso visando agregação de valor econômico e social dos produtos originados do campo, melhoria dos níveis de vida da população rural, onde a formação profissional é dirigida para as ocupações potenciais de cada região.
terça-feira, 31 de maio de 2016
Curso Trabalhador na Fabricação de Licor
O segundo treinamento Trabalhador na Fabricação de Licor, ministrado pela professora Sandra, contou com a presença da turma da Secretária de Agricultura de Conceição do Jacuípe. A turma teve como representante Cileide Mascarenhas Silva Azevedo, que solicitou o curso para formar mais uma turma na Associação de Artesãos de Conceição do Jacuípe. Eles já produzem sequilhos, tempero completo, cocadas e balas, tudo isso aprendido aqui no SENAR - CRT de Feira. Confira algumas imagens do curso.
quarta-feira, 25 de maio de 2016
Curso Trabalhador na Fabricação de Polpas de Frutas
O curso foi oferecido ao Sindicato dos Produtores Rurais de Tucano. A Sra. Maria Marli Góes do Carmo, representante da turma afirma que a razão da solicitação do curso foi para o aproveitamento das frutas cultivadas na região. Ressalta ainda que, em busca de melhor qualidade de vida, a produção de polpas de frutas trará benefícios à saúde pois não terá produtos químicos.
terça-feira, 24 de maio de 2016
Curso Panificação (Sequilhos)
Nos dias 16,17 e 18 de de maio, foi oferecido à comunidade de Caroa do Distrito de Ipuaçu, o curso de Panificação com a especialização em Sequilhos. A Sra. Railda afirma ter solicitado o curso pois a prefeitura está fazendo uma Cozinha Comunitária e assim que for inaugurada iniciará a produção de sequilhos para a comercialização. Veja agora o que ele aprenderam no curso.
Fabricação e Conservação de Alimentos ( Compotas, Geleias e Doces Pastosos)
Muitos trabalhadores rurais tem procurado o CTR de Feira para profissionalizar-se com os cursos oferecidos pelo centro. E não foi diferente com a turma de Humildes, zona rural de Feira de Santana, que tem buscado sempre especializa-se na fabricação de diferentes produtos. Segundo a presidente da Associação de Moradores do Alecrim (AMA), Suzana Alves, uma coisa é aprender por si só outra coisa é ter uma ajuda de um profissional capacitado para se aperfeiçoar naquilo que já faz e também adquirir novos conhecimentos. Ela afirma ainda que o produtor rural da sua comunidade deve ir em busca de uma renda alternativa pois viver apenas do plantio não está sendo suficiente. Confira algumas imagens do curso.
sexta-feira, 20 de maio de 2016
terça-feira, 17 de maio de 2016
Trabalhador na Fabricação de Licor
A Sra. Valdete da Cooper Tiquaruçu junto à Associação Malhada Grande Calandro solicitou o curso Trabalhador na Fabricação de Licor para garantir uma renda extra nas festas juninas.
Queijeiro na Fabricação de Laticínios
Nos dias 03, 04 e 05 de maio a turma de Retirolândia veio capacita-se no curso Queijeiro na Fabricação de Laticínios oferecido pelo Centro de Treinamento Rural de Feira de Santana.
Geane, pós-graduanda em Inspeção Sanitária, solicitou o curso pois é responsável pelo inspecionamento de uma fábrica de queijo de cabra porém não sabia produzi-lo. Daí juntou-se com interessados da Associação dos Pequenos Produtores de Jabuticaba (APPJ) e formou uma turma para participar do curso. Confira imagens!
Geane, pós-graduanda em Inspeção Sanitária, solicitou o curso pois é responsável pelo inspecionamento de uma fábrica de queijo de cabra porém não sabia produzi-lo. Daí juntou-se com interessados da Associação dos Pequenos Produtores de Jabuticaba (APPJ) e formou uma turma para participar do curso. Confira imagens!
Geane
segunda-feira, 2 de maio de 2016
Curso Frutas Cristalizadas
E para finalizar o mês de abril, turma de Várzea da Roça, depois de aproximadamente cinco anos, retornam para mais um curso. A Sra. Luzinete relata que o município, em razão da grande diversidade de produção de frutas, foi contemplado com uma fábrica de processamento de frutas e para evitar desperdício, solicitou o curso de para aproveitá-las ao máximo.
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