Após encontro do Programa Sindicato Forte, promovido pelo Sistema FAEB/SENAR no Feira Palace Hotel nos dias 6 e 7 de outubro, Líderes Sindicais fazem visita ao CTR de FSA para conhecerem as instalações e atividades promovidas na área da Agroindústria.
Agricultores do município de São Francisco do Conde participaram do treinamento de Processamento de Doces em corte, balas e cocadas no período de 15 a 17 de setembro do ano corrente.
Pela primeira vez, a Bahia sediará - em 2011 - a versão brasileira do Salon du Chocolat, que acontece todos os anos em Paris, por iniciativa da Salão de Chocolates Eventos Internacionais. A empresa realizará, em Salvador e no município de Itacaré, no sul do estado, ainda sem previsão de data, o Fórum Internacional do Chocolate, do qual devem participar os mais famosos chocolateiros da Europa. O anúncio foi feito pelo diretor da Ammachocolate, Diego Badaró, durante encontro com o secretário estadual da Agricultura, Eduardo Salles. A empresa baiana, que vai inaugurar, no mês de agosto, uma fábrica de chocolate na capital baiana, no bairro de Pirajá, é também organizadora do fórum. Salles considerou a programação do evento, que contará com o apoio da Seagri, uma grande conquista para a Bahia, “num momento em que o Estado está empenhado na recuperação da região cacaueira”. De acordo com Badaró, pela primeira vez na historia do salão haverá um evento num país produtor. Na França, o salão acontece numa área de dois mil metros quadrados, com a presença de representantes de dez países produtores, mas a maioria dos chocolateiros nunca visitou uma fazenda de cacau. “Este será um diferencial da versão brasileira. Durante dois dias, em Salvador, eles vão participar de palestras e debates, seguindo depois para o município de Itacaré, onde, na programação, consta visitação a fazendas de cacau”, explica Badaró. O lançamento do Fórum Internacional do Chocolate será na última semana de agosto, durante a inauguração da Fábrica Ammachocolate, que vai produzir chocolates artesanais de alta qualidade, com até 85% de concentração de cacau, em Porto Seco Pirajá. “Será a primeira fábrica com controle total, desde a plantação até o produto final”, enfatiza o diretor. No final de outubro, haverá o lançamento internacional do fórum, no estande da Bahia, no Salon du Chocolate de Paris.
Fonte: http://www.jornalfeirahoje.com.br/materia.asp?id=20785 por Carlos Augusto
Visite-nos na Expofeira 2010, que acontece no Parque de Exposição João Martins da Silva, no período de 5 a 12 de setembro. O stand do Sistema Faeb/Senar está localizado no setor de Agronegócios dentro da Feira de Negócios Sebrae, uma área de 900 metros quadrados onde também serão realizadas palestras relacionadas ao segmento logístico e de agronegócio voltados para o pólo de confecções, criadores, pequenos agricultores e tratadores. Dicas de Empreendedorismo são destaques na maior Exposição Agropecuária do recôncavo baiano: http://www.ba.agenciasebrae.com.br/noticia.kmf?canal=665&cod=10625215
Turma mobilizada pelo Sindicato de Ipecaetá participou do treinamento de Panificação no período de 1 a 3 de setembro.
Agricultores do município de Antonio Cardoso participaram do treinamento de Processamento de Conservas Vegetais e Temperos no período de 10 a 12 de agosto deste ano.
Alunos do curso de Engenharia de Alimentos da UEFS participaram do treinamento de Processamento de Iogurte e doces pastosos no período de 4 a 6 de agosto deste ano. No treinamento, além das técnicas de fermentação do iogurte o grupo pode acompanhar o processamento de doce de leite pastoso e em corte, com carga horária de 24 h.
Agricultores do município de Lamarão participaram do treinamento de Processamento de Compotas, Geléias e doces pastosos, no período de 3 a 5 de agosto deste ano.
Turma mobilizada junto ao Distrito de Humildes participou do treinamento de Fabricação de Biscoitos e Sequilhos no período de 27 a 29 de julho.
Agricultoras do Distrito de Jaíba participaram do treinamento de Conservas Vegetais e temperos no período de 6 a 8 de julho. O grupo já produz na Fábrica comunitária de Temperos montada com recursos do Programa PAGER.
Treinamento de Biscoitos e Sequilhos realizado com a turma de Ipecaetá no período de 28 a 30 de junho.
Associação de agricultores do município de Antonio Cardoso participou de nivelamento de Processamento de Iogurte e doces de leite. O grupo já fabrica os produtos, mas estava necessitando padronizar o iogurte produzido. No treinamento puderam acompanhar as etapas chaves para a obtenção de um produto final de boa qualidade.
Durante os dias 14 e 15 de junho, aconteceu o treinamento de Boas Práticas de Fabricação para turma de Médicos Veterinários da região metropolitana de Salvador, com o objetivo de dar suporte a fiscalizações, auditorias e Responsabilidade Técnica que alguns alunos já realizam em Frigoríficos e Latícinios.
Aconteceu no período de 8 a 10 de junho a capacitação de agricultores do município de Água Fria e do distrito de Humildes na área de Fabricação de Licores. Os agricultores pretendem produzir os licores para obter renda extra no período das festas juninas.
Aconteceu nesta quarta-feira, 02 de junho, encontro entre os representantes de algumas das Associações que participarão do Treinamento em Manejo, Operação e Gestão de Tratores Agrícolas – Convênio SENAR/CAR. Esteve presente o Chefe do Escritório da Regional da CAR de FSA, sr. Alberto Luiz Souza. Os treinamentos terão duração de 40 h divididos em 3 módulos e abordará temas como: Operação e manutenção de tratores [20h], Manejo e conservação do solo [12h], Gestão de tratores e implementação agrícola [8h].
