Polpa de Frutas - Vera Cruz

Grupo da Associação Sol Nascente da região de Vera Cruz participou do treinamento de Fabricação de Polpa de Frutas no período de 26 à 28 de julho.

A Associação está fornecendo a produção para a merenda escolar do município.

Polpa de Frutas - EBDA - Anguera, São Gonçalo dos Campos, Amélia Rodrigues

Representantes de Associações de Anguera, São Gonçalo dos Campos e Amélia Rodrigues participaram do treinamento de Polpa de frutas, no período de 12 à 14/07. Os grupos tem a finalidade de montar uma fábrica de processamento de frutas em seus municípios e desejam escoar a comercialização para a Merenda Escolar. As associações já receberam os kits de processamento de frutas através de parceirias e projetos com EBDA, SUAF, CATRUFS.

Derivados da Mandioca - Rio Real - Cealnor

Grupo de mulheres da região de Rio Real participaram do treinamento de Derivados da Mandioca no período de 12 à 14/07. As mulheres integram o grupo de produção de alimentos e pertencem à Assoc. do Sitio; Assoc. do Mocambo do Rio Azul; Assoc. da Lagoa Seca; Assoc. São Francisco; Assoc. Sta. Rita e Cooperativa de Agricultores do Litoral Norte. O grupo contou com o apoio da CEALNOR - Central de Associações do Litoral Norte, com o intuito de contribuir para o fortalecimento da cultura empreendedora de das mulheres, utilizando os recursos da Agricultura local.

Embutidos e Defumados - Ibotirama

Produtores Rurais e criadores de caprinos e ovinos da região de Ibotirama, em regime de Associativismo, participaram do Treinamento de Embutidos e Defumados no período de 04 à 08 de julho, pois serão beneficiados com um mini-matadouro de Caprino e Ovino. O grupo adquiriu recentemente alguns equipamentos para o processamento de carne onde irão produzir espetinhos, defumados e kafta.

PAT 2012

Líderes Sindicais da região de Cipó, Araci, Ipirá, Feira de Santana, Tucano, Serrinha, estiveram presente na reunião do PAT - Programa Anual de Trabalho, no dia 21 de julho aqui no CTR FSA, onde foram abordadas as propostas e linhas de ações do Senar para o ano de 2012, focando em capacitação de forma continuada, dentro da cadeia produtiva de cada região.

Treinamentos - Julho

Ações SENAR / SESC - Mesa Brasil Fsa

Em 2009 foi iniciado o projeto horticultura, educação alimentar, ambiental e sustentabilidade, uma parceria SENAR / SESC - Mesa Brasil Fsa, com o objetivo de fornecer subsídios teórico-práticos para implantação de mini hortas e hortas em instituições atendidas pelo Programa Mesa Brasil SESC Bahia, incentivado-as a construírem hortas em espaços ociosos da sua estrutura. Participaram do projeto em Feira de Santana em torno de 21 instituições sociais. Dando continuidade as atividades nos anos de 2010 e 2011, a equipe MBS Feira de Santana vem verificando as ações implementadas, objetivando a avaliação e monitoramento do desenvolvimento do projeto nas instituições capacitadas e a evolução das hortas que foram implantadas nas instituições que sediaram os cursos. O projeto também conta com a participação voluntária dos estudantes do curso técnico em Agropecuária da Fundação Bradesco.

O vídeo a seguir mostra imagens das hortas instaladas nas instituições que sediaram os treinamentos.

Elaborado por Marion Cerqueira (Mesa Brasil FSA)

Embutidos e Defumados - Abaré

Criadores de Caprinos e Ovinos da Associação dos Pequenos Produtores Rurais da Fazenda Boqueirão e Regiões circunvizinhas, localizado no município de Abaré participaram do treinamento de Embutidos e Defumados no período de 6 a 10 de junho no CTR FSA. O grupo contou com o apoio do Sindicato dos Trabalhadores Rurais do município, CONTAG e FETAG. Esses criadores foram beneficiados por um matadouro especializado em caprino, ovino e suíno, com recursos do Banco Mundial, e já encontra-se em funcionamento. O matadouro presta serviço de abate das espécies citadas e irão assinar um contrato com a CONAB para a comercialização de carne ovina e caprina para a alimentação escolar.

Polpa de Frutas - Conceição da Feira e Tanquinho - EBDA

Trabalhadoras rurais da Associação de Desenvolvimento Comunitário do Teiru e Adjacências, região de Conceição da Feira e de Tanquinho, participaram do treinamento de Fabricação de Polpas de Frutas no período de 7 a 9 de junho no CTR FSA.

O grupo recebeu um kit de Beneficiamento de Frutas da SUAF, e pretendem aumentar renda sem precisar sair de sua localidade. O grupo contou com o apoio da EBDA, escritório de Amélia Rodrigues.

Conferências de SAN na Bahia

Representantes do Poder Público e da Sociedade Civil dos territórios Portal do Sertão, Sisal e Bacia do Jacuipe, estiveram presentes hoje, 06/06, na sede do CATRUFS para discutiram sobre a 4ª Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional – CESAN cujo lema será “Alimentação Adequada e Saudável: Direito de Todos”, etapa preparatória para a Conferência Territorial.

A Conferência Estadual será realizada nos dias 08, 09 e 10 de setembro do ano em curso pelo Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional do Estado da Bahia, CONSEA-BA, em parceria com a Secretaria de Desenvolvimento Social e Combate à Pobreza - SEDES. O objetivo destas conferências é construir compromissos para efetivar o Direito Humano à Alimentação Adequada e Saudável no Estado da Bahia - DHAA, em observância ao previsto no artigo 6° da Constituição Federal, e promover a soberania e a segurança alimentar por meio da implementação da Política e do Sistema Nacional e Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) nas esferas de governo em nível municipal, estadual e com a participação da sociedade.

Panificação - Conceição do Almeida

Integrantes da Associação Comunitária da Fazenda Pastinho participaram do treinamento de Panificação no período de 01 à 03 de junho do ano corrente. A Associação fica localizada no município de Conceição do Almeida e está montado a unidade para processamento. O grupo já havia participado do Treinamento de Confeitaria.

Ações SENAR/ABS - PNDS

Treinamentos - Junho

Cortes Especiais - PNDS

Dando continuidade ao plano de trabalho do Projeto Nacional de desenvolvimento da Suinocultura - PNDS, a Associação Baiana de Suinocultura - ABS capacitou instrutores do SENAR BA em Produção de Cortes Suínos, com o mestre açogueiro Daniel Furtado. A capacitação ocorreu nos dias 26 e 27 de maio e teve como objetivo intensificar o preparo desses profissionais em multiplicadores no estado da Bahia. Mais informações sobre o Projeto: http://www.abcs.org.br/index.php

Iogurte e doces de leite - Água Fria

Grupo do município de Água Fria participou do treinamento de Processamento de Iogurte e Doces de Leite no período de 24 a 26 de maio. Os participantes fazem parte da Cooperativa Múltipla dos Produtores Rurais da Agricultura Familiar e pretendem fornecer os produtos para a merenda escolar, através do PAA e PNAE.

Biscoitos e Sequilhos - Vera Cruz

Integrantes da Associação Sol Nascente do município de Vera Cruz, participaram do treinamento de Biscoitos e Sequilhos, no período de 17 a 19 de maio. O grupo pretende aumentar a produção e comercializar para aumento da renda familiar.

Contribuição Sindical Rural

Mais informações: http://www.canaldoprodutor.com.br/contribuicaosindical/index.html

Embutidos e Defumados - ABS

Produtores de Suínos participaram do Treinamento de Processamento de Embutidos e Defumados, no período de 9 a 13 de maio no Centro de Treinamento Rural de Feira de Santana. O evento foi realizado através do Convênio SENAR/ABCS, contou com o apoio da Associação Baiana de Suinocultores – ABS e faz parte das ações do Programa Nacional de Desenvolvimento da Suinocultura – PNDS que serão desenvolvidas no Estado da Bahia. Estiveram presentes produtores do município de Iaçu, Itaberaba, Rio Real, Salvador e Feira de Santana.

Panificação / Confeitaria - Maragojipinho (EBDA)

Integrantes da APAM - Associação dos Pequenos Agricultores de Maragojipinho – Vera Cruz – Ba, participaram do treinamento de Panificação/Confeitaria no Centro de Treinamento Rural de Feira de Santana, no período de 10 a 12 de maio, com o objetivo de atualização no segmento, para a reabertura da Fábrica de bolos e biscoitos. A Associação receberá todo equipamento através da EBDA e, conta com o apoio também da Prefeitura de Vera Cruz.

V Fórum de Administração Estratégica