segunda-feira, 13 de junho de 2011

Embutidos e Defumados - Abaré

Criadores de Caprinos e Ovinos da Associação dos Pequenos Produtores Rurais da Fazenda Boqueirão e Regiões circunvizinhas, localizado no município de Abaré participaram do treinamento de Embutidos e Defumados no período de 6 a 10 de junho no CTR FSA. O grupo contou com o apoio do Sindicato dos Trabalhadores Rurais do município, CONTAG e FETAG. Esses criadores foram beneficiados por um matadouro especializado em caprino, ovino e suíno, com recursos do Banco Mundial, e já encontra-se em funcionamento. O matadouro presta serviço de abate das espécies citadas e irão assinar um contrato com a CONAB para a comercialização de carne ovina e caprina para a alimentação escolar.

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