Treinamentos - Novembro

Treinamentos - Outubro

Nordeste Gourmet 2011

Polpa de Frutas - Riachão do Jacuipe e São Gonçalo dos Campos

A EBDA beneficiou Associações dos municípios de Riachão do Jacuipe e São Gonçalo dos Campos com kits de processamento de frutas. Para aperfeiçamento da técnica e aprender a manusear os equipamentos recebidos, os integrantes dessas associações passaram pelo Treinamento de Fabricação de Polpa de rutas de 20 à 22 de setembro no CTR FSA.

Biscoitos e Bolos Regionais - Vera Cruz

Integrantes da Associação Sol Nascente do município de Vera Cruz participaram do treinamento de Biscoitos e Bolos Regionais no período de 20 à 22 de setembro no CTR FSA. O grupo fornecerá os produtos a base de matérias-primas da região para a merenda escolar.

Integrantes de Associações da região de Feira de Santana participaram do treinamento de Panificação no CTR FSA no período de 14 à 16 de setembro. Elaboração de pães tradicionais, pães doces, roscas, estre outros foram aprendidos durante o evento.

Visitação espaço FAEB/SENAR - Expofeira 2011

Egressos do CTR Feira na Expofeira 2011

Durante o ano de 2011, em parceria com a Secretaria de Desenvolvimento Social, foram realizadas capacitações para os grupos beneficiados pelo PAGER - Programas Associados de Geração de Renda. Os egressos marcaram presença no stand da Secretaria.

Jurandy Carvalho - Distrito de Ipuaçu - Fábrica de Sequilhos

Jurandy Carvalho - Distrito de Ipuaçu - Camarão Defumado

Olga Rodrigues - Fábrica de Temperos D. Dudu - Distrito da Matinha - Derivados da Mandioca - Presente no espaço Caminho da Roça

Embutidos e Defumados - Feira de Santana

Produtores da região de Feira de Santana passaram por treinamento de Embutidos e Defumados no período de 05 à 09 de setembro no CTR FSA. Entre os produtos elaborados durante o evento, esteve a linguiça calabresa suína.

Carne Suína - Consumindo com mais sabor e saúde

Durante a Expofeira 2011, foi realizada a Palestra "Carne Suína - Consumindo com mais sabor e saúde" pela Nutricionista Thaliane Dias, no dia 05 de setembro. Esteve presente também, Anny Almeida, Gestora Executiva do PNDS.

Sistema FAEB/SENAR na Expofeira 2011

O Sistema FAEB/SENAR marca presença na Expofeira 2011 juntamente com o Sindicato dos Produtores Rurais de Feira de Santana. O espaço conta com infraestrutura de apoio para os produtores rurais, onde terão oportunidade de conhecer um pouco mais sobre o trabalho realizado pelo Sistema FAEB/SENAR. A exposição ocorrerá no período de 04 a 11 de setembro no Parque de Exposição João Martins da Silva – BR 324, KM 102 - S/N, Feira de Santana - Ba.

Maiores informações: http://www.expofeira2011.com.br/.

Treinamentos - Setembro

Compotas, Geléias e Doces pastosos - Água Fria

Grupo do assentamento Menino Jesus, criado em 2003 pelo Incra, no município de Água Fria, participou do treinamento de Processamento de Compotas, Geléias e Doces Pastosos, no período de 29 à 31/08 no CTR FSA.

Desde 2010, o assentamento conta com Assessoria Técnica, Social e Ambiental (ATES) através de convênio entre INCRA e SEAGRI/EBDA. O assentamento ainda tem pouca produção, destinada especialmente para a subsistência, havendo grande dificuldade de comercialização. Os principais produtos são: mandioca, inhame, andu, miho, feijão-de-corda, mangada, caju, mamão, graviola, maracujá, entre outros.

Biscoitos e Sequilhos - Jaíba

Agricultores do Distrito de Jaíba participararam do treinamento de Fabricação de Biscoitos e Sequilhos no período de 29 à 31/08 no CTR FSA. A turma deste curso tem o próposito de colocar o que aprendeu em prática, abrindo seu próprio negócio, com o apoio da Secretaria de Desenvolvimento Social e a Associação Rural Comunitária do Distrito de Jaíba.

Policiais do Pelotão de Cavalaria recebem treinamento de doma racional

Assista ao vídeo: http://www.youtube.com/watch?v=SmhP6ZHoX18&feature=player_embedded

Derivados da Mandioca - Mata de São João

Grupo do Instituto Imbassaí participou do treinamento de Derivados da Mandioca no período de 23 a 25 de agosto no CTR FSA. Sediado em Imbassaí, no município de Mata de São João, o Instituto Imbassaí é uma entidade sem fins lucrativos reconhecida de utilidade pública municipal. Desde a sua criação em 2005, a Entidade vem se consolidando enquanto agente/promotor do desenvolvimento local, realizando ações especialmente relacionadas à sustentabilidade turística.

Um dos principais objetivos do grupo é a criação de condições de inclusão social da população dos municípios da Costa dos Coqueiros nas oportunidades que o desenvolvimento turístico está proporcionando. Geração de Renda, Capacitação e Cultura são as linhas de ação norteadoras do trabalho. Um dos atuais desafios é o Projeto Casa de Farinha de Imbassaí, iniciativa compartilhada entre o Instituto Imbassaí, a Prefeitura Municipal de Mata de São João e o Grand Palladium Imbassaí - Resort & SPA, que tem como público alvo agricultores residentes no entorno da localidade de Imbassaí.

FAEB: ITR 2011

FAEB: ITR 2011: FAEB na prestação de serviços ao Produtor Rural

Produção de doces gera renda na zona rural

Agricultores participam de curso promovido pela Seagri

Agricultores da localidade de Pedra Ferrada, distrito de Maria Quitéria, estão participando do Curso de Processamento de Doces, Balas e Cocadas. A atividade, promovida pela Secretaria Municipal de Agricultura e Recursos Hídricos (Seagri) em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), é destinada aos trabalhadores rurais do município. As aulas tiveram início na terça-feira (16) e terminam nesta quinta-feira (18).

Durante o curso, os agricultores estão aprendendo a produção de diversos tipos de doces, geléias, compotas e cocadas, além de todo o processo de higienização de alimentos e manipulação.“É de extrema importância o aproveitamento das frutas da época, que muitas vezes se perde. Com a produção de doces e derivados, o agricultor está agregando valor a matéria-prima que dispõe com fartura”, destacou a instrutora do curso, Ariclenes Andrade de Souza.

Os trabalhadores rurais estão tendo a noção também de embalagem, organização do espaço para a venda e como vender. De acordo com a chefe da Divisão de Desenvolvimento Comunitário da Seagri, Sandra Silva Nascimento, o curso visa oferecer alternativas para o agricultor ampliar a renda familiar.

“O objetivo é gerar renda para o homem do campo, para que ele possa otimizar os recursos que dispõe, comercializando eficientemente seus produtos. A variedade produzida durante o curso estará exposta na Expofeira 2011, no espaço Caminho da Roça, onde os agricultores estarão comercializando os produtos” enfatizou.

A trabalhadora rural Marina Santos Nonato está participando do curso com os filhos, Wagner Nonato Lima e Liliana Nonato Lima. A família pretende montar uma loja de doces. “Em nossa chácara temos manga, acerola, goiaba, cajá, laranja e coco em fartura. Vendemos as frutas na porta de casa por meio de atravessador e o ganho é pouco. Com a produção de doces a vida vai melhorar”, prever.

Para os filhos da trabalhadora rural, a criação do próprio negócio é um estímulo. “A lojinha é um incentivo para gente. Estamos aprendendo a lidar com todo o processo de produção, ampliando o conhecimento que já tínhamos,” ressaltou Wagner Lima.

Fonte: http://www.feiradesantana.ba.gov.br/noticia.asp?id=9221

Policiais do Pelotão de Cavalaria recebem treinamento de doma racional

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O Pelotão de Cavalaria (montada) subordinado ao Comando Leste iniciou o treinamento doma racional, para dez policiais militares, com a finalidade de aprimorar os conhecimentos dos policiais militares que diariamente trabalham com os cavalos utilizados no serviço de policiamento ostensivo montado.

O treinamento começou na última segunda-feira (15) com o apoio do Centro de Treinamento Rural de Feira de Santana. Para o instrutor José Adeno, o curso de doma racional tem como objetivo utilizar técnicas e praticas através de métodos que buscam realizar a conquista e a confiança entre o homem e o animal.

Segundo o tenente PM Sardinha Comandante do Pelotão e médico veterinário, a PM em parceria com o Centro de Treinamento pretende realizar outros cursos como, primeiros socorros e manejo de equinos; casqueamento e ferrageamento entre outros, sendo um a cada mês.

Atualmente o Pelotão de Cavalaria em Feira de Santana, dispõe de 18 cavalos, com sede na Fazenda da PM no distrito de São José. Fonte: http://www.acordacidade.com.br/noticias/79435/policiais-do-pelotao-de-cavalaria-recebem-treinamento-de-doma-racional.html

Embutidos e Defumados - Feira de Santana

Grupo enviado pela Secretaria de Desenvolvimento Social, através do Departamento do Trabalho, participou do Treinamento de Processamento de Embutidos e Defumados no período de 08 à 11 de agosto. A Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social, irá implantar mais uma mini fábrica de defumados e embutidos, com o intuito de gerar emprego e renda para os moradores do Conjunto George Américo. A iniciativa é desenvolvida pelo Programas Associados de Geração de Renda (Pager) em parceria com a Prefeitura de Feira de Santana. Mais informações: http://www.acordacidade.com.br/noticias/79122/mini-fabrica-de-defumados-sera-implantada-no-bairro-george-americo.html

Enzimas na Tecnologia de Leite e seus derivados - UEFS

Estudantes do curso de Farmácia da UEFS participaram do Seminário Enzimas de Importância na Tecnologia de Leite e Derivados Lácteos. O Seminário aconteceu no dia 10 de agosto no CTR FSA, e foi ministrado pela Profª Msc. Maria Helena Silva, coordenadora do curso de Medicina Veterinária da UFBA. Esteve presente a Profª Dra. Sandra Assis, Coordenadora do Laboratório de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações da UEFS.

NOTA DE PESAR

A Diretoria do Sistema Faeb/Senar expressa seu profundo pesar pelo recente falecimento do amigo, companheiro e produtor rural Dr. MÁRIO ANTONIO SABINO COSTA.

Transmitimos aos familiares nossa solidariedade nesse momento de tristeza e dor.

João Martins da Silva Júnior e Diretoria do Sistema Faeb/Senar

Fonte: Site FAEB