O Curso Defumador de Carnes e Pescados (Carnes Suína, Ovina, Caprina, Bovina e Aves), que ocorreu de 04 a 08/07/2016, foi solicitado pelo Sindicato dos Produtores Rurais de Ibicoara e contou com a participação dos produtores rurais de município. O representante da turma Jaelson Oliveira Rodrigues afirma que a solicitação do curso teve como objetivo qualificar profissionalmente os produtores rurais da região. O instrutor Saback ensinou à turma os procedimentos de corte, higienização, defumação e embutimento. Confira as imagens!
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