O curso foi aplicado entre os dias 02/04/2014 a 04/04/2014
aqui no Senar de Feira de Santana
O grupo é formado por cinco comunidades pertencente ao município
de Várzea da Roça, vieram com intuito aprender este curso , para melhorar a
renda geração de emprego, e diversificar cada vez mais os cursos na
área alimentar.
Neste curso de Chocolates os treinandos tiveram conhecimento sobre:
Noções de boas práticas de higiene na manipulação de alimentos, tipos
de chocolate, técnicas de manipulação do chocolate, preparação de biscoitos,
doces , bombons e ovos de páscoa
Conta Sra. Luísa, que foi a partir dos cursos tomados
aqui no Senar que essas trabalhadoras rurais tiveram seus produtos
mais valorizados , melhoria de renda, e estão com um projeto de uma casa
de doces no município de Várzea da Roça, esse projeto esta passando pela
ultima etapa de aprovação para ser construído .
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