Promovido
pelo SENAR, o curso de Processamento de vegetais, aconteceu nos dias 28 a 30/04/2014,
com carga horária de 24 horas, ou seja, o dia todo. Dentre os temas abordados
pela instrutora Ariclene, que aplicou no curso as técnicas
de preparo dos legumes, picles, além de temperos secos, extratos de tomates,
molhos e embalagens. A turma de Água Fria veio
com objetivo em aprender o curso para agregar renda, o principal objetivo deste
curso foi proporcionar aos treinandos desenvolver produtos baseados nos métodos
de conservação de alimentos aplicando técnicas e boas práticas de higiene.
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